香橙妙芙
每个女生总有那么几天想吃甜品,趁着周末烤一盘妙芙,享受一个人的下午茶吧
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步骤1/14
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将所有的食材称重准备
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步骤2/14
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用刨子轻轻的在橙子表面刮下外皮,不要太用力以免刮到里面白色部分
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步骤3/14
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黄油室温软化,用刮刀均匀的抹开,分两次加入白砂糖,翻拌均匀即可
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步骤4/14
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用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀
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步骤5/14
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在打发的黄油中加入香橙皮
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步骤6/14
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搅拌均匀
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步骤7/14
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分两次加入蛋液,每添加一次都要充分打拌,再添加下一次
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步骤8/14
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低粉和泡打粉混合搅拌均匀后过筛,第一次加入四分之一的面粉搅拌,有少量面粉没有搅拌均匀可以忽略
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步骤9/14
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加入一半牛奶搅拌,搅拌均匀后加入剩余的低粉,重复上面两步,将牛奶和低粉都加入搅拌均匀
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步骤10/14
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金宝酥粒的制作:将25g黄油、10g糖、0.5g盐、56g低粉混合,用指尖搓成小颗粒状即可
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步骤11/14
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将面糊倒入纸杯中,表面放上自己喜欢的浆果或者巧克力,然后在表面撒上金宝酥粒
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步骤12/14
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烤箱预热,180度烤30-45分钟即可,每个烤箱温度不同,可以跟根据自己的烤箱调节温度
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步骤13/14
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完美出炉
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最后一步
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黄油飘香~
1.取橙皮时切勿太用力刮到白色部分,影响口感
2.加低粉和牛奶时切勿过度搅拌
3.如果有杏仁粉,制作金宝酥粒时可以将25g低粉换成杏仁粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-09
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