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山药豆沙卷宝宝辅食食谱

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“参考月龄：11个月以上不打发、不和面，外面裹着万能的饺子皮，用平日里做春卷的手法，就能搞定一款甜糯细腻、有层次感的山药豆沙卷。馅料入口即化，超级绵软香甜！吃完还忍不住要咂嘴回味一下。照我这个方法做，宝宝连着吃三块都不在话下！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 120克

、

红豆沙 40克

、

饺子皮 8张

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药120克、红豆沙40克、饺子皮8张辅料：油操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/16 点击查看大图
山药去皮，切成小块。处理的时候，最好还是戴上手套，以免山药的黏液容易引起过敏。
步骤3/16 点击查看大图
山药块上锅蒸15分钟，熟透后取出。
步骤4/16 点击查看大图
山药块捣成泥，备用。
步骤5/16 点击查看大图
饺子皮表面刷油，撒上适量面粉，再另拿出一张新的饺子皮，盖上去。
步骤6/16 点击查看大图
一直重复上一步，直至8张饺子皮叠加完成。 *每一步都要刷油、撒面粉哦~
步骤7/16 点击查看大图
饺子皮轻按几下，拿擀面杖擀薄。之后翻面，继续擀薄，直至擀到直径约15厘米。 *一定要轻轻地，从不同角度去擀。
步骤8/16 点击查看大图
饼皮放入锅中，表面盖上一层屉布。饼皮下面也要有屉布哈~防止被黏住。
步骤9/16 点击查看大图
盖上盖，蒸8分钟左右。
步骤10/16 点击查看大图
开锅后去掉屉布，取出一张饼皮。
步骤11/16 点击查看大图
在饼皮中间放入山药泥，并涂抹均匀。 *抹一个直径约10厘米的方形。
步骤12/16 点击查看大图
在山药泥中间，再放入与山药大小一致的红豆沙，涂抹均匀。
步骤13/16 点击查看大图
将饼皮对折成长方形状。*不知道怎么叠的妈妈们可以看分步图解，也可以看视频哈~如果怕包不好，也可以在饺子皮四周抹一点水，方便粘合。
步骤14/16 点击查看大图
热锅刷油，放入山药卷。
步骤15/16 点击查看大图
煎至两面金黄，熟透后出锅。
最后一步点击查看大图
要知道，山药可以帮助宝宝健脾助消化，促进营养吸收；而红豆中含有丰富的营养元素，能帮助宝宝增强抵抗力。

小贴士

所以，心动不如行动，快给宝宝吃起来吧！妈妈们可以根据不同的年龄段，切成不一样的大小块，让宝宝用手抓着吃~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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