梅干菜咸肉蒸春笋
春笋,这个季节的时令菜,也是我喜欢的菜,自从到了广东这边,就没吃过,不过自从有了万能的某宝,这个就不是问题了,前几天特意买了几斤了解解馋,今天到货做了这道想念很久的家乡家常菜。
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步骤1/6
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春笋剥壳洗干净,咸肉洗干净
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步骤2/6
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春笋切片,咸肉切片备用(喜欢可以多切一点)
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步骤3/6
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把切好的春笋放一个大碗里面,放盐,糖,一点点生抽,和梅干菜抓拌一下。腌不要放太多,梅干菜和咸肉都是咸的,没有梅干菜可以不放。
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步骤4/6
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把抓拌好的春笋均匀摊在盘子里,面上铺上咸肉,放一勺猪油,放点小米辣,不喜欢吃辣可以不放。
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步骤5/6
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放入蒸锅,水开后大概煮20分钟左右。
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最后一步
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出锅喽,撒点葱花,香喷喷又下饭的梅干菜咸肉蒸春笋开吃咯,可以多吃几碗饭️️。
没有梅干菜的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-08
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