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巧克力甜甜圈的做法

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巧克力甜甜圈

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自制巧克力甜甜圈，当作下午茶点心都是非常不错的选择！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

中裕面包用小麦粉（高筋面粉） 250g

、

巧克力 150g

、

牛奶 130g

、

黄油 20g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

炼乳 10g

、

砂糖 22g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有原料（除黄油外）放进面包机里揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段，能拉出薄膜；面团放置温暖处，发酵至2倍大，取出；
步骤2/8 点击查看大图
将面团擀成大片；
步骤3/8 点击查看大图
按照叠被子的方法，折叠两次，再次擀成大的面片；
步骤4/8 点击查看大图
用甜甜圈模具，压出甜甜圈面胚；
步骤5/8 点击查看大图
放置于温暖湿润处，发酵40分钟；
步骤6/8 点击查看大图
锅里油热至170度左右，将甜甜圈下锅炸至两面金黄，捞出沥油；
步骤7/8 点击查看大图
融化巧克力；调制自己喜欢的颜色，在甜甜圈表面包裹巧克力；
最后一步点击查看大图
装饰糖片就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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