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水果酸奶糕-宝宝辅食的做法

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水果酸奶糕-宝宝辅食

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高糖不仅对宝宝的牙齿有危害，还可能会导致宝宝口味挑剔、挑食、正餐吃的不好。你们一直都说，做蛋糕还要打发蛋白，做发糕要发酵，既然没时间，就要找点简单的方法！这次的小方子，不打发不发酵，做出的软糕嫩嫩的，加上水果，酸酸甜甜的特别开胃哟~也不用加那么多糖，不用担心宝宝摄入糖量过多了~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 100克

、

低筋面粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

猕猴桃 1个

、

奶酪 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：酸奶100克、低筋面粉30克、鸡蛋2个、猕猴桃1个、奶酪3克。
步骤2/15 点击查看大图
将鸡蛋在大碗中打散。
步骤3/15 点击查看大图
加入酸奶搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
直接加入低筋面粉。
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将奶酪用擦板擦成碎末。
步骤6/15 点击查看大图
将奶酪丝放入大碗中。
步骤7/15 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀，做好的面糊是比较浓稠，又可以顺滑流动的状态
步骤8/15 点击查看大图
将猕猴桃去皮，切成小片。
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在模具中铺上一层烘焙纸，刷少许植物油防粘。
步骤10/15 点击查看大图
把猕猴桃片平铺在碗底。
步骤11/15 点击查看大图
在猕猴桃上淋上面糊。
步骤12/15 点击查看大图
把剩下的猕猴桃片，铺在上面。
步骤13/15 点击查看大图
记得在碗上盖上一层烘焙纸或者耐高温的保鲜膜，再放入蒸锅中蒸20分钟至熟透。家里有烤箱的姐妹，特别推荐一下放入烤箱里烤，上下火180度，烤制15分钟，熟透即可出锅。烤箱版本的酸奶糕成型效果更好哟~
步骤14/15 点击查看大图
蒸好的酸奶糕取出稍微放凉，然后倒扣脱模，切成小块就可以给宝宝用手抓着吃啦~
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蒸好的酸奶糕取出稍微放凉，然后倒扣脱模，切成小块就可以给宝宝用手抓着吃啦~

小贴士

关于酸奶，姐妹们可以选择自制酸奶，如果没有自制条件，可以去选购，我之前给大家专门写了挑选酸奶的方法，可以去“宝宝营养辅食”这个公众号对话框里回复酸奶就能看到啦~ 这次做的是蒸锅版本，家里有烤箱的姐妹，特别推荐一下放入烤箱里烤，上下火180度，烤制15分钟，熟透即可出锅。烤箱版本的酸奶糕成型效果更好哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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