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味增拌豆腐

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尖尖实验室

味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，凉拌味道也是不在话下。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。 味噌的用途相当广泛，可依个人喜好将不种类的味噌混拌，运用各式料理中。它不仅营养丰富，且热量特别低，每100克仅40大卡，用它来做沙拉或者凉拌，风味不减，肥肉大减！
食材清单 加入采购清单
豆腐 250克
、
水发木耳（大） 3朵
、
香菜 2根
、
酱汁：
、
白味增 2汤匙
、
苹果醋 1汤匙
、
橄榄油 1汤匙
、
蜂蜜 1小勺
、
味淋 1勺
、
大蒜粉 1/2茶匙
、
白芝麻 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

没有蒜粉的可以用1个蒜瓣搓泥代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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