燕麦吉列猪扒
吉列猪扒相信大家都不会陌生,有没试过用烤箱来做呐!比油炸更加健康。
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步骤1/12
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猪殿尖肉切成8毫米左右的肉片。
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步骤2/12
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用刀背把肉片捶松。
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步骤3/12
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将锤好的猪扒放入碗中,加入料酒,奥尔良腌料,鸡粉,拌匀腌制半小时。
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步骤4/12
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鸡蛋打散,糯米粉,面粉,淀粉搅拌均匀成酥炸粉,快熟燕麦片准备好。
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步骤5/12
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将猪扒放入酥炸粉盘中使两面沾满干淀粉。
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步骤6/12
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再将沾满酥炸粉的猪扒放入鸡蛋液中两面沾满蛋液。
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步骤7/12
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将猪扒放在燕麦片里,均匀地裹上燕麦片。
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步骤8/12
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将猪扒依次弄好,放入垫了锡纸的烤盘上。
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱中,210度上下火烤15分钟。
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步骤10/12
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时间到了拿出翻面,再进烤箱烤10分钟即可。
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步骤11/12
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外酥里嫩的燕麦吉列猪扒出炉啦!
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最后一步
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吃一块不过瘾呐!
1、糯米粉跟面粉玉米淀粉按1:0.5:0.2的比例混合成自制酥炸粉,油炸食物也适用哦!会更加酥脆哦!
2、孩子喜欢奥尔良口味的,所以没加其他调料,不喜欢的可以加胡椒粉,椒盐之类的。
3、不喜欢燕麦的可以换成面包糠。
4、殿尖肉可用里脊代替。
5、猪扒要趁热吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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