捞汁拌虾仁│鲜美可口
给大家推荐一个我过年期间吃过的美味凉菜 说实话,我家的过年期间的饭菜一直是老爸一手操办 我基本上插不上手 也就是能帮忙拌个凉菜 今天就让我来教你们一个人简单又好吃的凉菜—捞汁拌虾仁
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步骤1/7
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胡萝卜切丝,香菜切段
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步骤2/7
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虾剥成虾仁,开虾背去虾线备用
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步骤3/7
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锅中放入姜片,加水烧开,放入虾仁,把虾仁煮熟
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步骤4/7
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再煮一锅开水,把金针菇焯一下,焯熟以后放入凉水中
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步骤5/7
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把捞汁的材料(小米辣1根,大蒜2瓣,蚝油15g(1勺),生抽15ml(1勺),醋15ml(1勺),油泼辣子15ml(1勺),盐2.5g(半小勺),糖5g(1小勺),柠檬半个) 依次放入碗中,再加入60ml清水,搅拌均匀
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步骤6/7
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把香菜断,胡萝卜丝,金针菇,虾仁放入盘中,浇上捞汁,挤上柠檬汁,搅拌均匀
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最后一步
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出锅,完成
1、如果不能吃辣可以不放小米辣
️2、这盘菜上桌就会被秒光,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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