地中海风味小炒:番茄牛油果炒虾
我是个喜欢吃虾的人,主要是因为吃着不费劲比较好剥,哈哈。西餐里面的海鲜也普遍比较合我的胃口,但大多数都是煎啊、煮啊、炸啊的,要么就是跟主食放在一起,偶然的机会看到了这道地中海风格的小炒,炒的海鲜西餐中倒是蛮少见的。制作方法简单食材也不难买,所以我也想自己试试看做出来的味道如何 以前买过一次牛油果,但那时候对这东西不了解还没有等它变软就给切了,结果是有股子青草味儿不太好吃。后来知道要软了才好吃,这不,又买了一个回来。想着好好做道菜看看效果,嘿嘿~~
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步骤1/8
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海虾剥好开背去沙线,洗净
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步骤2/8
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牛油果去皮去核切片,圣女果切两半
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步骤3/8
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洋葱和蒜切碎备用
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步骤4/8
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橄榄油爆香洋葱和蒜粒
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步骤5/8
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放入虾肉炒变色
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步骤6/8
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放入圣女果、牛油果
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步骤7/8
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加盐、黑胡椒碎、柠檬汁炒匀
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最后一步
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烹入白葡萄酒翻匀即可
口味鲜香,比较清淡,再配一杯白葡萄酒那真是美死了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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