香酥鸡柳(简便法)
街头小吃炸鸡柳,每每看到垂涎三尺,但只看看不会买,觉得那个油反复炸,吃了不健康,真想吃的时候自己做,方法改进一下,简单好操作,刚出锅的时候酥脆香浓,美味可口,一口接一口,好吃根本停不下来!自己喜欢自己做,女王节宠爱自己。
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步骤1/10
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鸡脯肉切成细长条形状,加孜然粉、黑胡椒粉、蒜瓣、盐、料酒,抓抓腌制20分钟。
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步骤2/10
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准备三个碗分别装:1是生粉,2是鸡蛋液,3是面包糠。
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步骤3/10
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将1的生粉倒进鸡肉里抓匀,使生粉裹着鸡肉,不用一根一根裹粉。
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步骤4/10
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在按顺序将2的鸡蛋液倒进鸡肉里抓匀,这样快捷省时间,不用一根一根裹鸡蛋液。
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步骤5/10
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这一步不能省,需要将鸡肉拿出,一根一根裹面包糠,让每一根成独立的个体,好下锅油炸。
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步骤6/10
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油温7成热时,中火下鸡柳炸至金黄。
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步骤7/10
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捞出鸡柳,冷却后复炸一次,这样更脆更香,更好吃。
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步骤8/10
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挤上番茄酱,撒上孜然粉,好吃到没朋友。
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步骤9/10
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这娃吃了问我在哪买的,哈哈,我这是特供。
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最后一步
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吃着鸡柳,聊着家事,这才是自己想要的温馨画面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-07
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