辣炒鱿鱼圈的做法

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辣炒鱿鱼圈

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鱿鱼是一个高蛋白低脂肪的食物，很多小伙伴都喜欢，今天这道辣炒鱿鱼圈非常下饭，喜欢这口的小伙伴往下看吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼圈 300克

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1小勺

、

鸡精少量

、

清水 2小勺

、

食用油适量

、

辣椒酱 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我买的是袋装的生制鱿鱼圈，清洗干净后用开水焯一分钟左右（鱿鱼清洗的时候要把外面一层黑膜撕掉）
步骤2/13 点击查看大图
食材准备好了
步骤3/13 点击查看大图
锅里倒油煸炒一下洋葱碎
步骤4/13 点击查看大图
放入一小勺辣椒酱（超市里有卖）
步骤5/13 点击查看大图
炒香辣椒酱后倒入鱿鱼圈
步骤6/13 点击查看大图
放入一小勺生抽
步骤7/13 点击查看大图
再来一小勺蚝油提味
步骤8/13 点击查看大图
倒入青椒和洋葱翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加入一勺清水，防止菜太干
步骤10/13 点击查看大图
研磨点黑胡椒碎来去除鱿鱼的腥味
步骤11/13 点击查看大图
出锅前来点鸡精
步骤12/13 点击查看大图
装盘了，米饭准备好了吗
最后一步点击查看大图
成品如图

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1.这道菜里没有放盐，因为辣椒酱和蚝油里都含盐，小伙伴可以根据自己的口味来调节盐的用量 2.因为炒之前已经焯过水了，所以烹制时间控制在一分钟左右，这样炒出来的鱿鱼口感比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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