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百合酒酿苹果核桃羹的做法

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百合酒酿苹果核桃羹

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朋友从兰州寄来的新鲜百合还有一些没吃完，家里还有好多表弟家自己种的苹果，搭配上酒酿和橘子，再放点炒香的核桃，真的是好喝到爆，平常我都会隔三差五的炖上一锅给家人喝，做法简单又美味哟……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

烟台苹果 1个

、

橘子 2个

、

核桃 3个

、

新鲜百合 100克

、

酒酿 1碗

、

白砂糖 30克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/18 点击查看大图
现在来处理新鲜百合把百合用刀切出根部和尾部，再一片片扒出来洗净备用。
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把橘子剥皮后，一瓣瓣也剥出来备用。
步骤4/18 点击查看大图
苹果洗净后用刀切成小块备用。
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先把核桃用工具去掉外壳。
步骤6/18 点击查看大图
启动东菱早餐机的煎锅，小火慢慢把核桃炒香后盛出备用。
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汤锅里倒入适量的清水，先把酒酿倒入锅中。
步骤8/18 点击查看大图
盖上盖子大火烧开后转小火慢慢炖5分钟左右。
步骤9/18 点击查看大图
打开锅盖看见锅中汤汁变得粘稠时。
步骤10/18 点击查看大图
加入切块的苹果。
步骤11/18 点击查看大图
大火继续炖煮3分钟左右，加入白砂糖，也可以放冰糖。
步骤12/18 点击查看大图
待白糖融化后倒入百合。
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淀粉提前用清水化开，倒入锅中勾芡。
步骤14/18 点击查看大图
这个时候可以放入橘子了。
步骤15/18 点击查看大图
大火烧开后即可关火，锅上面撒上炒香的核桃即可。
步骤16/18 点击查看大图
酸酸甜甜又营养的百合苹果酒酿核桃羹就出锅咯。
步骤17/18 点击查看大图
喝上一碗神清气爽精神一天。
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成品一

小贴士

做甜汤可以选择自己喜欢的水果来搭配，甜汤非常注重的是营养和健康，而且火候不要炖的太过哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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