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黑芝麻奶油紫薯包的做法

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黑芝麻奶油紫薯包

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高颜值紫薯包，高贵冷艳有气质，掌握这简单几步就可以做出松软香甜，美味可口的面包，再加上一点点小心思的装饰，普通的紫薯面包立马变得高贵冷艳，喜欢的朋友可以试一试哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 230克

、

紫薯泥 80克

、

牛奶 130克

、

白糖 25克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

黄油 20克

、

淡奶油 200克

、

糖粉 30克

、

黑芝麻粉 10克

、

草莓少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
首先把主面团里的所有材料放入厨师机中，启动揉面。
步骤2/20 点击查看大图
待揉成面团后加入黄油。
步骤3/20 点击查看大图
继续揉面功能至达到扩展阶段。
步骤4/20 点击查看大图
放入碗中盖上保鲜膜进行一次发酵。
步骤5/20 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤6/20 点击查看大图
取出轻轻按压排出气体。
步骤7/20 点击查看大图
分成四等份盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤8/20 点击查看大图
擀成牛舌状。
步骤9/20 点击查看大图
自下而上卷起后捏紧收口处，稍微搓长。
步骤10/20 点击查看大图
有间距的码放在烤盘里进行二次发酵。
步骤11/20 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤12/20 点击查看大图
放入东菱烤箱140度上下火烘烤25分钟后取出。
步骤13/20 点击查看大图
淡奶油、黑芝麻粉、糖粉放入绞肉机中打至硬性发泡，装入裱花袋中。
步骤14/20 点击查看大图
紫薯面包切去中间的部分。
步骤15/20 点击查看大图
挤入黑芝麻奶油。
步骤16/20 点击查看大图
草莓切片装饰一下即可。
步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-07

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