秘制可乐鸡翅

浏览 69767 · 收藏 2286

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

可乐鸡翅好吃，做法也简单，很多人在做这道菜的时候，都是直接倒可乐去煮，而少了最关键的一步，难怪不好吃。今天我要教大家最靠谱的可乐鸡翅做法，零厨艺也能轻松搞定。按我的方法做出来的可乐鸡翅香到骨子里，越吃越上瘾，太美味了！其实刚才说的那个错误我也犯过，后来学会了正确做法后，家人对我做的可乐鸡翅赞不绝口。如今儿子不在家，我做可乐鸡翅的次数少了，昨天先生说想吃可乐鸡翅了，吩咐我做一点，正好我的炒菜神器收到了，于是做了一锅，先生一个人全吃光了，我连骨头都没啃着呢。下面我给大家分享可乐鸡翅的正确做法以及制作技巧，感兴趣的朋友可以学一学哦！孩子一定会很喜欢的。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡中翅 10个

、

大蒜 2瓣

、

生姜 5片

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

红薯淀粉 5g

、

盐 1g

、

生抽 20g

、

老抽 5g

、

可乐 100g

、

白砂糖 8g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将鸡翅洗净沥干水。
步骤2/12 点击查看大图
然后用刀在鸡翅上划上几刀，这么做可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。
步骤3/12 点击查看大图
接着来准备配料，生姜洗净去皮后切片，大蒜去皮后切片，八角和香叶准备好。
步骤4/12 点击查看大图
准备好需要的酱料。
步骤5/12 点击查看大图
开始腌制鸡翅，将鸡翅放入大碗里，加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐，用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下，肉质口感更嫩滑。
步骤6/12 点击查看大图
这时可以来调酱料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要放盐了哦，酱汁有足够的咸度。
步骤7/12 点击查看大图
鸡翅腌制好以后，将自动炒菜机预热好，先加入食用油，然后下入姜片、大蒜、八角和香叶，炒出香味。每一个步骤炒菜机都有提示。
步骤8/12 点击查看大图
再加入鸡翅，翻炒至变色。如果用平底锅做的话，鸡翅多煎一下，煎香一点口感更好。
步骤9/12 点击查看大图
淋上提前准备好的酱料，焖煮片刻，至鸡翅煮熟。整个烹饪过程都是智能操控的，手机app上会显示烹饪的时间。
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁，盛出装盘，就可以开吃了。
步骤11/12 点击查看大图
趁热吃哦，凉了就不好吃了。
最后一步点击查看大图
看起来很有食欲吧？