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台式酱汁拌内脂豆腐的做法

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台式酱汁拌内脂豆腐

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在做这款拌豆腐之前，翻看了很多别人的方子，大多数都是跟皮蛋搭配，但于我个人来说，我确实接受不了皮蛋，所以也就只好自动忽略了，于是，自己大胆的创造了这款爽口的酱汁拌豆腐，早餐配一碗藜麦八宝粥，感觉还是极好的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐一盒

、

香菜末若干

、

小香葱末一小把

、

腰果碎一把

、

甜玉米粒 50克

、

海苔肉松若干

、

味极鲜酱油 2勺

、

小磨香油 1勺

、

蚝油半勺

、

米醋 2勺

、

白芝麻一小把

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，内脂豆腐从包装盒中倒扣在盘子里即可，香菜、香葱、腰果切碎备用。
步骤2/4 点击查看大图
单独找个小碗调酱汁，味极鲜酱油、蚝油、香油、米醋、白糖、香葱香菜末、白芝麻全部放入碗中调匀。
步骤3/4 点击查看大图
在盘中的内脂豆腐上纵向均匀的切几刀，为了让酱料浸入豆腐，然后从左到右缓慢浇入酱汁。
最后一步点击查看大图
依次在豆腐表面铺上玉米粒、腰果碎、海苔肉松，就可以华丽丽的在餐桌上亮相了。

小贴士

如果接受不了直接生吃内脂豆腐，可以放入微波炉里高火加热30秒，或者焯水。我个人还是更偏爱直接从冷藏状态中拿出来，拌好了直接吃，清凉爽口的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

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