咖喱鸡饭
一人食
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步骤1/4
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彩椒、洋葱洗净切块
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步骤2/4
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香茅一支,切碎,用白色那段比较嫩,能直接吃,沙姜切片土豆削皮切块,鸡腿肉去骨切小块
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步骤3/4
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热锅放油,我放的是调和油,这个不讲究,放入香茅沙姜,炒出香味,放鸡腿肉炒至发白。再放土豆炒,见土豆边呈半透明了,放彩椒洋葱炒软,然后就加水,刚好能漫过食材就好水滚后开中小火,放入咖喱块,煮至浓稠状即可。中途需要炒炒翻翻,以免粘锅煮糊了。本来是要放6块咖喱块的,我不喜欢太粘稠和重咖喱味,只放了4块,味道正合我意。喜欢重口的可以全放咖喱块,再加点盐。
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最后一步
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一人食也要有仪式感,感觉份外好吃些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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