是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山粉圆子烧肉｜滑口不腻的做法

点击查看大图

山粉圆子烧肉｜滑口不腻

浏览 40.8万 · 收藏 4322

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

红薯粉 125g

、

八角 3个

、

桂皮 1小段

、

葱白 2小段

、

姜 3片

、

冰糖 1小把

、

盐 1小勺

、

米酒 1大勺

、

老抽 1大勺

、

生抽 2大勺

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块，热锅下油，中小火煎香五花肉
步骤2/8 点击查看大图
加入葱段、姜片、八角和桂皮，炒香香料
步骤3/8 点击查看大图
再倒入米酒、生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒五花肉至均匀上色
步骤4/8 点击查看大图
加入没过五花肉的热水，煮沸后盖上锅盖，小火慢炖20-30分钟
步骤5/8 点击查看大图
将粗粒红薯粉倒入保鲜袋里，用擀面杖碾碎成细粉后倒入和面碗中
步骤6/8 点击查看大图
红薯粉里加1g盐，倒入沸水，边加水边用筷子搅拌，再用手和成面团状
步骤7/8 点击查看大图
揪一小块面团，揉成圆子，放入炖肉锅中煮15-20分钟，圆子变成半透明状即可
最后一步点击查看大图
开大火收汁，起锅撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-06

换个做法

山粉圆子烧肉的相关分类

下酒菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子萝卜汤腌萝卜更多

山粉圆子烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许