香菜豆腐肉丸子
家庭版炸丸子豆腐肉哒!外酥里嫩,零失败的家常菜~保你吃了还想吃!特别的版本,宴客自吃都是极好的!
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉放入东菱无线绞肉机绞成肉馅。
-
步骤2/7
点击查看大图
把豆腐切小块放入肉馅中。戴上一次性手套,把它们碾碎融合在一起。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入蛋清拌匀,放入生抽、蚝油、鸡精、盐,淀粉,再次搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
把切碎的香菜和葱末放入肉馅,搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中倒入较多的油,烧至六成热。从虎口挤出小丸子。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入油中,小火炸至漂浮起来之后大火炸1分钟捞出。
-
最后一步
点击查看大图
最后待油热之后倒入炸好的丸子进行复炸,大火炸10秒左右即可。这一步可以不要哦。
1、用手把豆腐碾碎,这样吃起来会有点颗粒感,比较有嚼劲。
2、一定要小火炸,大火捞出,要不然憋油了却会很难吃哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
肉丸子的相关分类
肉丸子的相关推荐
-
可可奶油松饼
140642人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10130104人看过 -
家常安神鲜美鸡汤
1915人看过 -
地三鲜
35097741人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2279836人看过 -
日食记 | 关西寿喜锅
1374813人看过 -
西红柿炖金针菇
86742人看过 -
炸青萝卜丸子
628991人看过 -
既清新又好吃的麻酱油麦菜
632708人看过 -
巨香巨好吃的千层猪肉饼
171377人看过 -
牛肉煎包
38757人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#清汤面
175260人看过