干炸里脊
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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猪里脊切片，差不多两三张银行卡那么厚即可，加入黑胡椒粉，蚝油，生抽，一点糖，料酒，一点点油，抓匀腌制30分钟以上
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步骤2/4
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玉米淀粉面粉按照1比2的比例调成面糊
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步骤3/4
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锅内烧油，下锅炸
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最后一步
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炸至两边金黄，肉熟透即可出锅！我比较喜欢吃火大的，所以炸的颜色比较深一点
小贴士
面粉和淀粉混合的面糊炸出来的肉会外酥里嫩，建议亲们可以提前炸好，等到上菜的时候再回锅油炸一下，这样不会变软，更好吃哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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