红丝绒蛋糕卷
香甜软糯的口感 搭配浓郁的奶香 还有丰富的馅料 在家中就能轻松做出的 超级美味的红丝绒蛋糕卷
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步骤1/11
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牛奶搭配玉米油搅拌均匀至充分乳化的状态
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步骤2/11
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筛入红曲粉,搅拌均匀;筛入低粉,搅拌均匀
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步骤3/11
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蛋黄蛋清分离放入搅拌好的状态
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步骤4/11
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搅拌均匀,蛋清滴入适量柠檬汁分三次放入糖粉打发
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步骤5/11
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第二次放入糖粉第三次放入糖粉
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步骤6/11
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呈现出打好的状态将三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀
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步骤7/11
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将拌好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中拌匀
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步骤8/11
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盘中放入油纸,倒入金丝绒蛋糕面糊震出大气泡
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步骤9/11
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烤箱150度预热10分钟烤20分钟,烤好后取出晾至温热在中间切几刀,方便卷起淡奶油打发涂抹至蛋糕卷中
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步骤10/11
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借助擀面杖卷起来,放入冰箱冷藏30分钟
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最后一步
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取出后就能品尝美味啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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