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乳酪巧克力杯子蛋糕的做法

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乳酪巧克力杯子蛋糕

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Cupcake 是这个世界上最最治愈的甜点之一啦，而乳酪＋巧克力的叠加，更是让人感受这个世界的满满善意！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼蛋糕用小麦粉 45克

、

可可粉 15克

、

牛奶 50克

、

色拉油 40克

、

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

蛋白 3个

、

细砂糖 40克

、

装饰

、

奶油奶酪 200克

、

淡奶油 400克

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1。所有原料准备好
步骤2/9 点击查看大图
2。低粉和可可粉一起过筛，牛奶和色拉油一起煮开以后倒入粉中，拌匀
步骤3/9 点击查看大图
3。加入全蛋和蛋黄，拌匀
步骤4/9 点击查看大图
4。细砂糖加入蛋白，打发至干性发泡
步骤5/9 点击查看大图
5。先把三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，再与剩下的蛋白切拌均匀，注意不要消泡
步骤6/9 点击查看大图
6。混合好的面糊装入裱花袋，挤到纸杯中约6分满，放到170度预热好的烤箱中层，20分钟出炉，放到冷却
步骤7/9 点击查看大图
7。乳酪奶油的原料放到杯子里面，用手持搅拌棒搅拌到刚刚凝固就可以使用了。
步骤8/9 点击查看大图
8。用大号圆嘴将乳酪奶油挤到蛋糕顶上即可！
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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