南瓜芝士面包
模具是学厨24✘24厘米模具。
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步骤1/9
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黄油软化,材料备齐。
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步骤2/9
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除黄油,奶酪白芝麻外所有材料放入面包机揉面。
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步骤3/9
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揉成团后加入黄油继续揉
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步骤4/9
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揉出薄膜状态。进行基础发酵,发酵到2倍大即可。
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步骤5/9
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分割成9个小球,盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤6/9
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包上奶酪块,捏紧收口滚圆。
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步骤7/9
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表面喷水,沾白芝麻。
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步骤8/9
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放入温暖的地方发酵到2倍大。
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最后一步
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烤箱中层180度,20分钟,根据上色情况加盖锡纸!
如果用自己蒸熟的南瓜泥,那么牛奶的用量要从80克开始用,适当增减将面团调整出合适的软硬度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
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