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南瓜芝士面包的做法

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南瓜芝士面包

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模具是学厨24✘24厘米模具。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

天然之林南瓜泥 100克

、

牛奶 110-120克

、

白鲨高筋面粉 250克

、

酵母 2克

、

细砂糖 10克

、

盐 2克

、

黄油 15克

、

奶酪块 9个

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化，材料备齐。
步骤2/9 点击查看大图
除黄油，奶酪白芝麻外所有材料放入面包机揉面。
步骤3/9 点击查看大图
揉成团后加入黄油继续揉
步骤4/9 点击查看大图
揉出薄膜状态。进行基础发酵，发酵到2倍大即可。
步骤5/9 点击查看大图
分割成9个小球，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
包上奶酪块，捏紧收口滚圆。
步骤7/9 点击查看大图
表面喷水，沾白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
放入温暖的地方发酵到2倍大。
最后一步点击查看大图
烤箱中层180度，20分钟，根据上色情况加盖锡纸！

小贴士

如果用自己蒸熟的南瓜泥，那么牛奶的用量要从80克开始用，适当增减将面团调整出合适的软硬度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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