养生粥系列|“腊八粥”腊八节当然要吃腊八粥 营养早餐
仔细想来中国人在吃这件事上面是最认真的,就像立春吃春卷,端午吃粽子,冬至吃汤圆一样。腊八节当然要吃腊八粥。大冬天的,全家一人一碗热腾腾内涵丰富的粥就跟过年一样喜气洋洋。 主料、辅料可以根据自己的喜好和家中食材的储备情况随意增减。如果不喜欢吃甜可以不加冰糖 注意:此粥包含多种米和干果,营养丰富,可补充多种维生素和矿物质。其丰富的膳食纤维还可防治便秘。
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步骤1/6
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先将糯米、糙米、红豆淘洗干净,提前一天浸泡。
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步骤2/6
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银耳洗净温水泡发,去根撕成小朵备用。大米、紫米洗净,清水浸泡30分钟,百合洗净后温水浸泡20分钟,捞出备用。
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步骤3/6
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砂锅中放入2000ml清水,大火烧开。
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步骤4/6
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将冰糖和枸杞除外的所有食材放入锅中,大火煮开。
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步骤5/6
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转小火熬煮60-90分钟,不时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。
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最后一步
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将冰糖和枸杞放入锅中,继续熬煮5分钟,关火即可。
好粥是熬出来的
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发布于 2019-03-05
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