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锡纸花甲（烤箱版）的做法

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锡纸花甲（烤箱版）

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一张锡纸能给你带来怎样的美食体验？看到这个问题的朋友估计都要觉得丈二和尚摸不着头脑了。锡纸是美食吗？不是的。但锡纸能给你的饮食生活增色不少，比如接下来我要说的这道锡纸花甲，用锡纸包裹海鲜花甲进行烹饪，不仅能起到保温的效果，还可以有效保持食物营养成分不被流失、更加健康美味！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

绿豆粉丝一把

、

蒜头一头

、

红椒半个

、

葱三根

、

生抽三勺

、

柱侯酱两勺

、

排骨酱两勺

、

蚝油一勺

、

鸡粉一勺

、

香油三勺

、

糖一勺

、

醋两勺

、

凉白开 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花甲加点盐浸泡让它吐干净沙子。
步骤2/12 点击查看大图
粉丝用清水泡二十分钟左右泡软。
步骤3/12 点击查看大图
蒜头去皮。
步骤4/12 点击查看大图
剁成蒜蓉备用。
步骤5/12 点击查看大图
红椒切碎，葱洗净葱切葱花。
步骤6/12 点击查看大图
将蒜蓉，红椒碎，葱花放入碗中，加入蚝油，排骨酱，柱侯酱，生抽，香油，糖，醋。
步骤7/12 点击查看大图
再加入凉白开，搅拌均匀成酱汁。
步骤8/12 点击查看大图
烤盘上预先垫好两张比烤盘大的锡纸。将泡软的粉丝放在锡纸上，倒入一半酱汁。
步骤9/12 点击查看大图
在粉丝上放上浸泡干净的花甲，再把另外一半酱汁倒在花甲上。
步骤10/12 点击查看大图
锡纸把花甲包裹起来，别留空隙。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤35分钟左右即可。
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把烤好的花甲放进深碗内，打开锡纸，香喷喷热腾腾的锡纸花甲就呈现眼前啦！绝对可以跟夜市的媲美哦！

小贴士

1、锡纸一定要大点，不然包裹不住，汁会流出来的。 2、烤好打开的时候要小心别被烫到哦！ 3、花甲鲜嫩，粉丝美味，既可做菜又可以当主食哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-05

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