红糖姜撞奶的做法

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红糖姜撞奶

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驱寒暖宫，滋补气血，美容养颜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 200毫升

、

红糖 4块

、

生姜 60克

烹饪步骤

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准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
生姜去皮洗净切成片，再放入东菱无线绞肉机中打成姜末
步骤3/11 点击查看大图
用纱布包住挤出姜汁备用
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牛奶倒入奶锅
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加入红糖
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小火边煮边搅拌，煮至红糖融化，温度为80度时，如果没有温度计，看到牛奶边缘出现小泡泡，中间没烧开就差不多了（如果把握不了，最好用养生壶煮，因养生壶是可以调整温度的）
步骤7/11 点击查看大图
再快速冲进姜汁中
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盖上盖子静置10分钟即可
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成品图
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图二
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图三

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2019-03-05

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