香橙巧克力秒芙
-
步骤1/12
点击查看大图
金宝酥粒:黄油25,盐0.5,糖10,杏仁粉28,低粉28,将盐,糖,杏仁粉,低粉提前混合,加入冷藏后的黄油
-
步骤2/12
点击查看大图
用指尖捻搓成小颗粒备用
-
步骤3/12
点击查看大图
黄油软化,用刮刀押拌成泥状,分两次加入糖,将两者充分押拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
用打蛋器将黄油打发至颜色发白,体积膨胀后,加入橙皮
-
步骤5/12
点击查看大图
分三到四次添加蛋液,用打蛋器继续打发
-
步骤6/12
点击查看大图
低粉,泡打粉事先混合过筛,将四分之一的低粉添加到黄油中,押拌至无大量干粉,少量可忽略
-
步骤7/12
点击查看大图
加入一半的牛奶,简单搅拌,底部允许有少量牛奶残留
-
步骤8/12
点击查看大图
继续加入低粉一半,押拌均匀后,加入剩下的牛奶,均后,加入最后一次低粉,每次添加都不需要完全搅拌,切勿过度搅拌
-
步骤9/12
点击查看大图
加入橙子酒,简单搅拌后,加入橙子块,黑巧克力,简单搅拌几下(橙子分成两部分,小块用于蛋糕面糊,再预留几个大瓣的作为表面装饰,巧克力预留一部分作为表面装饰)
-
步骤10/12
点击查看大图
将面糊倒入模具,简单抹平后,撒上薄薄一层金宝酥粒
-
步骤11/12
点击查看大图
预留的大瓣橙子及巧克力摆放于蛋糕表面,再撒一层金宝酥粒
-
最后一步
点击查看大图
烤箱180度,烘烤55分钟左右,具体温度与时间要根据自己烤箱脾气酌情调整
1、橙皮取的包薄,切勿取到皮白色的部分,影响口感
2、橙子瓣的表面装饰,可以感觉个人喜好调整
3、低粉与牛奶的交替添加,大致搅拌均匀即可,切勿过度搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
秒芙的其他做法
秒芙的相关分类
秒芙的相关推荐
-
破壁机食谱
701557人看过 -
秘制奶香芝麻烧饼配方揭秘!外酥内软,香到勾魂
36288人看过 -
云腿月饼
16667人看过 -
酥到掉渣的奶香蛋卷
352407人看过 -
蒸蛋糕,清淡不上火
489073人看过 -
传说中的麻酱烧饼
7081人看过 -
低脂营养豆奶搭配·破壁机豆浆食谱
219920人看过 -
#福临门 福星高照#元宵在家简单做,自制黑芝麻馅儿倍香
90861人看过 -
炸糕
331588人看过 -
新年零食 油炸糕
7896人看过 -
这样的窝窝头你肯定没吃过---红豆沙红枣窝窝头
96404人看过 -
九敏❗️想把香蕉巴斯克安利给所有人
26212人看过