香辣萝卜干
很过瘾的一带菜，从田间地头到餐厅。
-
步骤1/12
点击查看大图
地里最新鲜的萝卜。
-
步骤2/12
点击查看大图
小朋友左右开弓。
-
步骤3/12
点击查看大图
萝卜清洗干净，自然晾干，用刀切成小长条。
-
步骤4/12
点击查看大图
放到干净盆中加食盐揉搓后，放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就可以收起来储存了，随吃随取。
-
步骤5/12
点击查看大图
晒好的萝卜干。
-
步骤6/12
点击查看大图
提前用温水泡发一小时左右，清洗好几遍水变得清澈为至。
-
步骤7/12
点击查看大图
因为萝卜干是在太阳下风干的，上面有很多杂质，洗第一遍时水是很混浊的，直到清洗干净。
-
步骤8/12
点击查看大图
挤干水分。
-
步骤9/12
点击查看大图
韭菜切小。
-
步骤10/12
点击查看大图
和辣椒面一起放入碗中，热锅中加入油，烧热，倒入碗中，在滋啦啦的响声中香味扑鼻而来。不喜欢吃辣的可以不放或者少放辣椒，我用的这个辣椒面看上去红红的，但一点也不辣，人有时候很奇怪，有那么几天就喜欢吃重口味的食物。
-
步骤11/12
点击查看大图
倒入萝卜干中，用筷子拌匀，装盘，上面撒上白芝麻即可。
-
最后一步
点击查看大图
尝一下，味道刚刚好，特别的美味，萝卜干在制作过程中本身有盐，所以这儿我没有放，如果在制作萝卜干时，没有加盐的，在调味过程中灵活掌握放入盐，虽说盐吃多了对健康有很大的危害，但没盐的食物是难以下咽的，适当即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-05
萝卜干的其他做法
萝卜干的相关分类
萝卜干的相关推荐
-
香辣萝卜干
37266人看过 -
耿啾啾的香辣萝卜干
137772人看过 -
香辣萝卜干咸菜
1854239人看过 -
红烧茄子
71364830人看过 -
#东古525掌勺节#拌萝卜干
201987人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5305342人看过 -
自制牛肉酱 | 米饭面条好搭配
209281人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
199225人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
403387人看过 -
红烧鱼块
1818834人看过 -
酸辣豆芽
14524123人看过 -
鱼香茄子
49186397人看过
