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牛柳虾仁彩色饺子的做法

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牛柳虾仁彩色饺子

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每逢过节，家家户户都吃起了饺子，可家里的宝宝都不太爱吃饺子。为了能让宝宝爱上吃水饺，当妈的挖空心思，突然脑中灵光一现——彩色饺子。不仅营养丰富，鲜艳的色彩和造型都能让小孩产生兴趣和新鲜感。今天给大家分享的这道「牛柳虾仁彩色饺子」，做了很特别的创新，用蔬菜汁将饺子做成很漂亮的颜色。不止是颜色好看可以吸引宝宝的食欲，还将蔬菜的营养混合进了饺子，各种维生素和维他命都很丰富！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

Bigtummy牛柳 60g

、

Bigtummy青虾仁 60g

、

面粉 200g

、

胡萝卜 200g

、

菠菜 40g

、

白菜 20g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
食材清单
步骤2/25 点击查看大图
Bigtummy牛柳解冻3分钟即可。
步骤3/25 点击查看大图
把菠菜和胡萝卜分别放入榨汁机。
步骤4/25 点击查看大图
加入适量清水。
步骤5/25 点击查看大图
分别搅打成汁。
步骤6/25 点击查看大图
用滤网过滤杂质。
步骤7/25 点击查看大图
将100g面粉和100ml菠菜汁倒入碗中。
步骤8/25 点击查看大图
和成绿色面团。
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另100g面粉加胡萝卜汁和成橘红色面团。
步骤10/25 点击查看大图
把两个面团放碗里，蒙上保鲜膜，醒面20分钟。
步骤11/25 点击查看大图
虾仁开背去虾线。
步骤12/25 点击查看大图
切丁剁成肉泥。
步骤13/25 点击查看大图
牛柳剁成肉泥。
步骤14/25 点击查看大图
把白菜切碎。
步骤15/25 点击查看大图
把虾肉泥、牛肉泥、白菜碎混合。
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搅拌均匀。
步骤17/25 点击查看大图
将面团揉成圆柱状。
步骤18/25 点击查看大图
均匀分段。
步骤19/25 点击查看大图
用手掌把面团压成饼状。
步骤20/25 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形饺子皮。
步骤21/25 点击查看大图
取饺子皮一张。
步骤22/25 点击查看大图
用勺子把肉泥放在中心，包成饺子。
步骤23/25 点击查看大图
依次将饺子包完。
步骤24/25 点击查看大图
锅内烧水，水开后将饺子放入锅里煮20分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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