牛柳虾仁彩色饺子
每逢过节，家家户户都吃起了饺子，可家里的宝宝都不太爱吃饺子。为了能让宝宝爱上吃水饺，当妈的挖空心思，突然脑中灵光一现——彩色饺子。不仅营养丰富，鲜艳的色彩和造型都能让小孩产生兴趣和新鲜感。 今天给大家分享的这道「牛柳虾仁彩色饺子」，做了很特别的创新，用蔬菜汁将饺子做成很漂亮的颜色。不止是颜色好看可以吸引宝宝的食欲，还将蔬菜的营养混合进了饺子，各种维生素和维他命都很丰富！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
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步骤1/25
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食材清单
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步骤2/25
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Bigtummy牛柳解冻3分钟即可。
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步骤3/25
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把菠菜和胡萝卜分别放入榨汁机。
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步骤4/25
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加入适量清水。
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步骤5/25
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分别搅打成汁。
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步骤6/25
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用滤网过滤杂质。
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步骤7/25
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将100g面粉和100ml菠菜汁倒入碗中。
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步骤8/25
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和成绿色面团。
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步骤9/25
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另100g面粉加胡萝卜汁和成橘红色面团。
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步骤10/25
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把两个面团放碗里，蒙上保鲜膜，醒面20分钟。
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步骤11/25
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虾仁开背去虾线。
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步骤12/25
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切丁剁成肉泥。
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步骤13/25
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牛柳剁成肉泥。
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步骤14/25
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把白菜切碎。
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步骤15/25
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把虾肉泥、牛肉泥、白菜碎混合。
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步骤16/25
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搅拌均匀。
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步骤17/25
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将面团揉成圆柱状。
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步骤18/25
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均匀分段。
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步骤19/25
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用手掌把面团压成饼状。
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步骤20/25
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用擀面杖擀成圆形饺子皮。
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步骤21/25
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取饺子皮一张。
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步骤22/25
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用勺子把肉泥放在中心，包成饺子。
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步骤23/25
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依次将饺子包完。
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步骤24/25
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锅内烧水，水开后将饺子放入锅里煮20分钟即可出锅。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-04
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