可乐鸡翅[简单到没下过厨也会做]

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

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姜一片

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葱两根

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可乐一瓶易拉罐

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酱油(味极鲜) 三汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅底放点油爆香姜和葱白
步骤2/3 点击查看大图
放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖
最后一步点击查看大图
中火煮到收汁就行

小贴士

鸡翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味，有功夫的话可以提前腌制，腌制有条件的话加几滴柠檬汁有加分哦。不用加盐巴，腌制可以用料酒和酱油，酱油生抽老抽无所谓，腌制20分钟以上就可以。 -------------------------------------------------------- 常见问题问答：问：放不放盐巴？答：酱油里面含有盐分了。问：请问酱油是用生抽还是老抽？答：本文所用酱油为“味极鲜” 问：鸡翅需要提前腌制吗？怎么腌？答：少许酱油和料酒腌制就可以了。问：我腌制的时候放了酱油了，煮的时候还要放吗？答：要！问：请问鸡翅需要焯水吗？答：如果您的鸡翅中间是白色，没有红色或者黑色血块，那可以不需要。反之则需要。问：不焯水不就很脏？答：请冲洗。问：请用问什么可乐好？答：便宜的那个。 --------------------------------------------------------------------- 这道菜口味偏甜如果您是云贵川、或者西部的朋友，您可以加点辣椒（请勿加花椒）如果您是北方的朋友尤其是山东的朋友，200毫升的可乐请换成100毫升可乐+100毫升料酒 --------------------------------------------------------------------- 感慨一下今天根据自己的菜谱做了一次，果然好简单，菜谱的做法也没问题。发布菜谱到现在，好不容易从料理小白，到厨师，到西餐主厨，日料主厨。真的喜欢做菜，有你们真好！有豆果真好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-11

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