茉莉花茶奶酪曲奇--香爆了!
茉莉花茶与奶酪的碰撞,烤出来香爆整个家~~爱吃饼干的强烈推荐!!
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先把所需材料准备好,茉莉花茶需要提前打成沫,很细很细的那种哦。我用的搅拌机打的。你也可以用手揉搓,但比较费事哦。
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软化好的黄油用蛋抽或者刮刀打散成团,不需要打发哦,我全程没有用到电动打蛋器的
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加入糖粉混合均匀,再把打散的鸡蛋液分多次加入黄油糊里,每次都要混合均匀再加入哦
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再把干酪加进去,搅拌均匀,再把茉莉花茶倒进去搅拌均匀
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杏仁粉和低粉过筛之后加入黄油糊里,盐也加进去,搅拌均匀之后面团是比较湿的,家里湿度高,可以放冰箱先冷藏30分钟。如果你家里开空调,面团没那么湿粘的话这一步可以省略或者只放冰箱5-10分哦。
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步骤6/11
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这个时候预热风炉:135度。冰箱拿出来之后,就好操作多了,没有那么的湿粘了,可以利用 U 型饼干模具来整形,整好之后放入冰箱冷冻层30-40分钟,之后拿出来稍微回下温再切片就可以了,不要挨的太近了哦
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步骤7/11
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入炉,135度30分左右
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这是烤到一半的时候的样子
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步骤9/11
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出炉,上色非常均匀哦
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成品图一 非常香酥哦
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最后一步
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成品二
用 ukoeo 高比克风炉制作 成品好均匀哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
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