菠萝炒饭
菠萝外形美观,远看像盆景。外皮粗糙带平刺,削皮有点麻烦,需要特殊的刀具。但因为菠萝其汁水香甜气味清香,所以深受大众的喜爱。和西红柿一样,菠萝除了是水果,还是一道食材,其特含有“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,用来做酸甜口味的果味肉类菜最适合,解腻又美味。其次菠萝用来做甜品也极佳,我家乡就有菠萝罐头厂,产品糖水菠萝还热销出口呢。 菠萝的菜式非常多,其中菠萝炒饭也是当地饭店的特色主食,做法很简单,自己在家也能做,尤其是小朋友会特别喜欢吃,炒饭炒好后用菠萝当做餐碗端上桌,让人眼前一亮,你见过菠萝碗吗?下面看我教您做。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
食材准备好。
-
步骤2/12
点击查看大图
菠萝对半切开,用小刀划好。
-
步骤3/12
点击查看大图
用勺子把菠萝果肉挖出来,去芯,果肉切小块用淡盐水泡5分钟,菠萝碗也倒入淡盐水,五分钟后倒出。
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋打散,青瓜,胡萝卜,腊肠切丁,蒜切蒜蓉。
-
步骤5/12
点击查看大图
中小火,锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋液。煎好后铲碎盛出备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅里留底油,放入蒜蓉炒香,把腊肠丁倒入炒香。
-
步骤7/12
点击查看大图
再倒入胡萝卜丁炒均匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
把米饭倒入翻炒均匀,米饭炒散。
-
步骤9/12
点击查看大图
加盐加生抽调味,翻炒均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入鸡蛋,菠萝,青瓜翻炒均匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
再炒1分钟出锅。
-
最后一步
点击查看大图
非常好吃又独特的主食。
菠萝果肉一定要去芯,果肉必须泡淡盐水再食用。米饭最好是隔夜剩米饭,这样能炒到粒粒分明。食材除了用腊肠还可以换成火腿丁,鸡肉丁,虾仁制作,炒饭因为是主食不宜太咸。这个菜谱只用了半个菠萝,剩下的果肉也别浪费啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
菠萝炒饭的其他做法
菠萝炒饭的相关分类
菠萝炒饭的相关推荐
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8743775人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁菠萝炒饭(凤梨炒饭)
351521人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1642286人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13983904人看过 -
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭
364811人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25268287人看过 -
五彩菠萝炒饭#百变水果花样吃#
336372人看过 -
扬州炒饭
7947208人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26646103人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
424271人看过 -
菠萝牛肉炒饭,营养又好吃
103482人看过 -
#肉食主义狂欢#香软可口《菠萝牛肉炒饭》
83113人看过