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香菇虾盏

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拓璞创造NX

广东的天气，湿湿漉漉持续了一个礼拜。 不高不低的气温里，香菇正值高产，朵朵饱满厚实，新鲜水嫩，价格也便宜，最适合尝鲜了。 二、三月香菇鲜，用来炖汤，火锅、炒菜都好使。味道好，做起来快手，易消化而且富含各种维生素营养十足。 鲜香菇的做法也很多，家常如清炒、隆重如煨炖。今天我们为它找来一个百搭的伙伴，做一道颜值高、营养也高的：香菇虾盏 。 虾其实不挑搭配伙伴，因为它本身味道淡不会抢味，只会增加风味。 所以在这道菜里，虾是鲜味担当，香菇是口感担当。 做法嘛，其实也很简单。 去掉香菇蒂，在里面酿上虾肉泥，一酿一蒸，妥妥的10分钟可以出锅。 蒸过后的香菇鲜滑多汁，虾肉Q弹嫩滑，吃起来竟是十分的爽口。 无论是日常家里，还是聚会宴客作为主菜，上桌也是毫不逊色呢。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
虾 7只
、
香菇 6朵
、
胡萝卜 半根
、
姜葱 少许
、
料酒 1汤勺
、
生抽 1茶勺
、
盐 少许
、
白胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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