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香浓菠萝酱的做法

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香浓菠萝酱

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菠萝，有一种让人迷恋的香气！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠萝 1300g

、

柠檬 1个

、

冰糖 350克

、

盐水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先将菠萝切片，用盐水浸泡半个小时。
步骤2/16 点击查看大图
将菠萝一部分切成丁，用冰糖腌制起来，一层菠萝一层冰糖。
步骤3/16 点击查看大图
最后一层摆上另一部分没有切丁的菠萝。
步骤4/16 点击查看大图
然后倒入柠檬汁腌制，放入冰箱冷藏最少三个小时，我是过夜冷藏。
步骤5/16 点击查看大图
冷藏一夜后的状态。
步骤6/16 点击查看大图
捞出没有切丁的菠萝，用搅拌机打成泥。
步骤7/16 点击查看大图
开始消毒玻璃瓶，煮沸捞出。
步骤8/16 点击查看大图
捞出晾干备用。
步骤9/16 点击查看大图
把所有的菠萝和菠萝泥倒入不粘锅。
步骤10/16 点击查看大图
大火煮开后，用筛子捞出浮沫。
步骤11/16 点击查看大图
接着捞出果肉备用。
步骤12/16 点击查看大图
开始煮汁。
步骤13/16 点击查看大图
等汁稍微粘稠时，再倒入果肉，大火收汁。
步骤14/16 点击查看大图
哇哦，装瓶倒扣待凉，放入冰箱冷藏。
步骤15/16 点击查看大图
完成。
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香香哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-04

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