柚子皮糖
喜欢吃柚子的童鞋是不是每次都把柚子皮给扔掉了呢?那真的是太可惜了!做成柚子皮糖,不仅是美味的小零食,还有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效,所以千万不能浪费哦!
2克
8克
592克
420
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材:柚子皮洗净,剥下;冰糖可选单晶的,如果是这种多晶的需要提前敲成小块。
-
步骤2/12
点击查看大图
将柚子皮内层白色厚絮状部分切除。
-
步骤3/12
点击查看大图
然后切成宽越5毫米的小条。
-
步骤4/12
点击查看大图
放盐水里泡2小时换一次水。
-
步骤5/12
点击查看大图
每次换水一定要把柚子皮挤干再加清水泡。每2小时换一次水,循环浸泡3-4次,最后一次泡我隔夜了,直到泡出的水没有黄色。
-
步骤6/12
点击查看大图
将柚子皮挤干水份取出备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
熬糖浆,100克水加500克冰糖。
-
步骤8/12
点击查看大图
中火煮开后转小火,一边煮一边用筷子慢慢轻搅动加速冰糖融化,直至糖浆起密集的大泡。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入挤干水的柚子皮中大火用筷子快速翻炒至吸干所有冰糖浆。
-
步骤10/12
点击查看大图
然后转小中火继续翻炒,炒至柚子皮开始由透明变得发白,均匀裹上一层糖霜,这样就好了。
-
步骤11/12
点击查看大图
柚子皮糖出锅,好看又好吃的零食就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
这样做出的柚子皮糖,在篮子中铺散开晾上一天,就会变得酥脆可口,几乎吃不到苦味啦!
1.一定要把柚子皮挤干。
2.熬糖浆一定注意火候的掌握。
3.囡姐和我家小盆友亲测止咳效果特别好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
柚子皮糖的相关分类
柚子皮糖的相关推荐
-
健脾养胃四神汤
75057人看过 -
糯米糍
119289人看过 -
不俗不瘦·竹笋炒腊肉
107949人看过 -
红汤巴沙鱼
7415277人看过 -
蒜片苦瓜----健康饮食必备
299714人看过 -
竹笋炒腊肉
71565人看过 -
麻辣香锅酱香版(味道赞过拿渡)
890137人看过 -
胡萝卜三明治-营养美味,早餐必备!
125869人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#炸肉丸子
157215人看过 -
牛奶西米露
24405人看过 -
黄鸭叫炖豆腐汤
84795人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4340347人看过