姬松茸春笋肉片汤
春笋上市的季节,配上鲜美的姬松茸,时鲜菜吃起来!
21克
60克
113克
763
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
春笋剥壳洗净切滚刀块焯水,备用
-
步骤2/11
点击查看大图
如图肉片用刀背敲打,另肉片变薄变松,正反二面都要敲
-
步骤3/11
点击查看大图
放一勺料酒,一小撮盐和一小勺姜粉腌制15分钟左右,放入淀粉抓匀备用
-
步骤4/11
点击查看大图
香菜洗净,胡萝卜去皮切滚刀块焯水至变软备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
姬松茸含水量较高,不适合浸泡在水中,用流动的水冲洗,边冲边用小刷子刷去泥土
-
步骤6/11
点击查看大图
洗净后切薄片
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中油七成热时放入葱姜蒜,炒出香味后倒入姬松茸翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
炒至出汁后加入开水,水量为自己想要的汤量,沸腾后加入春笋
-
步骤9/11
点击查看大图
再次沸腾后加入肉片,胡萝卜,薄薄的肉片很容易就熟了,颜色变白后就开始调味,加入适量盐调味。
-
步骤10/11
点击查看大图
再次沸腾就可以放香菜关火了,放入肉片后煮的时间不能长,一熟就关火吃起来比较嫩。
-
最后一步
点击查看大图
装盘啦!偷偷喝一口汤,太鲜美了!
肉片煮的时间不能太长,一熟就要尽快调味关火,这样比较嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
春笋肉片汤的其他做法
春笋肉片汤的相关分类
春笋肉片汤的相关推荐
-
#养生打卡#姬松茸排骨汤
151307人看过 -
嘎嘎好吃的辣子鸡丁
26351人看过 -
#营养小食光#最适合夏季吃的凉拌菜—麻酱豇豆
268604人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8483852人看过 -
凉拌茄子
21057161人看过 -
#精致一人食#冬瓜肉片汤
141297人看过 -
砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
367220人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6501065人看过 -
麻椒梭边鱼
721318人看过 -
小酥肉
134451人看过 -
马蹄香菇烩鱼面筋
185440人看过 -
刀豆烩土豆
16966人看过