素炒鲜笋
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步骤1/9
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准备材料:备好上述材料,笋剥干净切段,荷兰豆去筋,干香菇泡发后切末,姜蒜切蓉,小米椒切丝。
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步骤2/9
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制作过程:水烧开,笋汆烫。
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步骤3/9
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制作过程:捞出加2勺生抽和白糖腌1分钟左右。
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步骤4/9
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制作过程:荷兰豆撕去筋后,汆水捞出备用。
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步骤5/9
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制作过程:锅内倒入油烧至六分热,加入笋翻炒至金黄色呈出备用。
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步骤6/9
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制作过程:倒入香菇末、姜蒜蓉和梅干菜爆香。
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步骤7/9
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制作过程:接着加入荷兰豆翻炒一下。
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步骤8/9
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制作过程:再倒入笋翻炒均匀,加入调汁(水,生抽,生粉,白糖)炒至收汁,撒少许盐即可。
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最后一步
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完成:出锅摆盘(撒上小米椒丝)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
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