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四角豆(龙豆)炒肉

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四角豆是一种十分特别的豆类,除了在海南,内地其他地方很少见到。豆从横切面看,四个角向外凸出,象英文字母“X”。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。有人称四角豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。” 春季气燥,吃点四角豆可以去火助消化,是不错的春季食材哦~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-03-02

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