软欧包
软欧网红了很久 一直没有动手去做 感觉自己越来越懒 今天看到朋友圈的一则寻人启示 寻找一位患了老年痴呆而走丢的奶奶 于是就想啊 趁还年轻 我得把会的菜谱都写下来啊 担心 万一哪天 不记事儿了 还有曾经写过的菜谱 和这些温暖的照片 回忆总是美好
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步骤1/12
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准备好材料
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步骤2/12
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先放入液体材料
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步骤3/12
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放入抹茶粉、放入高粉
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步骤4/12
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面包机功能选12,搅拌至光滑面团,盖上纱布发酵至两倍大(天气冷,今天居然发了9个小时)
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步骤5/12
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平均分成5份,每份100g,醒发10分钟。
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步骤6/12
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整形成三角形放烤盘
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步骤7/12
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二发的湿度要求比较高,建议放一碗热水在烤箱里。二发至1.5倍大
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步骤8/12
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用刀片刮出树叶的叶脉
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步骤9/12
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用网勺撒上少许高粉
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步骤10/12
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入烤箱中层,上下火180度,20分钟。中间上色差不多可以盖锡纸。
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步骤11/12
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出炉啦……叶脉造型不够清晰看来下次还得在整形完就要割出叶脉
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最后一步
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记得放至常温后,放入保鲜袋储存。这样的面包口感可以保持两天,还是软软的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-02
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