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米酒汤圆

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妞最近爱上了甜甜的蛋花系列，酒酿蛋花，蛋花玉米羹，今天的汤圆也变成了酒酿蛋花汤圆，蛋花系列中大片大片鲜嫩的鸡蛋是妞的最爱
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
汤圆 150（两人份）
、
土鸡蛋 2个
、
米酒 4勺
、
枸杞 适量
、
水 适量
、
砂糖 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

厨娘叨吧叨： 1. 选用汤圆大小不同，煮的时间不同，最好等汤圆快熟了，浮起的时候再加水淀粉，过早加水淀粉容易溢锅。 2. 鸡蛋加水，出锅的蛋花会更嫩滑。 3. 关小火淋鸡蛋，是为了让鸡蛋容易定型，不会乱汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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