是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炸萝卜丸子的做法 点击查看大图

炸萝卜丸子

浏览 514763 · 收藏 3908 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爱新觉罗_金金

用了白萝卜和少量的胡萝卜，并且加了一小块豆腐，炸的丸子更松软。 白萝卜和胡萝卜擦丝后，都没有挤出多余的水份，所以，加入面粉以后要快些做…不要待水份都控出来再做丸子，如果水份多了，那就多加些面粉就好了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 600克
、
胡萝卜 90克
、
葱末 65克
、
姜末 4克
、
豆腐 120克
、
中筋面粉 150克
、
鸡蛋 1个（60克）
、
鸡精 2克
、
盐 9克
烹饪步骤
小贴士

炸丸子的时候注意火候，中小火来炸，不要火太大，以至于出现丸子外面上色太深，里面还没有熟的情况。 没有豆腐也可以不放，放了豆腐更松软，更易成团，没有豆腐也是味道很好的。 白萝卜和胡萝卜没有固定的比例，多些少些都可以。只用一种萝卜也完全可以。 对于丸子的咸度，可以先炸熟一个尝一下，觉得喜欢更重口的，可以再加点儿盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

换个做法

炸萝卜丸子的相关分类

其他工艺 快手菜 家常味 小吃 瑞士卷 山楂 更多

炸萝卜丸子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许