蛤蜊豆腐汤
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蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。两者搭配一起,鲜香美味。
营养分析
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33克
88克
33克
768
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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蛤蜊清洗干净。
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步骤2/10
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姜去皮切丝。
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步骤3/10
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锅里加入少许油烧热放入姜丝爆香,加入适量清水煮开,放入蛤蜊煮至水开。把蛤蜊捞出,焯过蛤蜊的水静置五分钟,有沙子的话会沉底,倒出上面的水待用,下面的倒掉。
步骤4/10
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发布于 2019-03-02
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