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鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个

、

冬笋（根据大小） 1/2或1/3个

、

蒜 2瓣

、

姜 5g

、

豆瓣酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

糖 2小勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把姜蒜切成末，小葱切葱花。
步骤2/15 点击查看大图
然后先来调酱汁，1勺豆瓣酱。
步骤3/15 点击查看大图
1勺甜面酱。
步骤4/15 点击查看大图
生抽。
步骤5/15 点击查看大图
醋。
步骤6/15 点击查看大图
再加入白糖，调匀备用。
步骤7/15 点击查看大图
冬笋切丝后，水里汆烫一下。
步骤8/15 点击查看大图
杏鲍菇也切成丝。
步骤9/15 点击查看大图
起油锅，先爆香姜蒜，随后把杏鲍菇倒入翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
看到杏鲍菇有明显的瘪下去了，把笋丝倒入。
步骤11/15 点击查看大图
随后倒入刚才调好的酱汁，翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
撒上一把小葱，快速地翻炒均匀后关火。
步骤13/15 点击查看大图
出锅装盘。
步骤14/15 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

也可以把冬笋换成胡萝卜等其他的材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-02

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