是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香肠卷的做法

点击查看大图

香肠卷

浏览 302626 · 收藏 5674 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

儿子年前一直心心念的香肠卷，今天终于拔草，完成他的心意，一口气吃了三个，特别软。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 150克

、

清水 80克

、

酵母 1.5克

、

糖 7克

、

火腿肠六根

、

一次发酵做法

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把材料混合揉成非常光滑的面团，不需要发酵直接整形。
步骤2/9 点击查看大图
平均分成六等份，盖好保鲜膜。
步骤3/9 点击查看大图
取一份面团，排气搓长，大约搓成火腿肠的四倍长，粗细均匀。
步骤4/9 点击查看大图
从火腿肠一头卷起，尽量把火腿肠两头留的一样多。
步骤5/9 点击查看大图
转到火腿肠卷起来。
步骤6/9 点击查看大图
卷好如图。
步骤7/9 点击查看大图
全部做好放入蒸锅进行一次发酵，发酵至1.5倍大，时间根据家里的温度决定。
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开转中火蒸10-12分钟左右，关火闷三分钟开盖。
最后一步点击查看大图
成品非常软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-01

换个做法

香肠卷的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹苹果萝卜更多

香肠卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许