香肠卷
儿子年前一直心心念的香肠卷，今天终于拔草，完成他的心意，一口气吃了三个，特别软。
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步骤1/9
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把材料混合揉成非常光滑的面团，不需要发酵直接整形。
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步骤2/9
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平均分成六等份，盖好保鲜膜。
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步骤3/9
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取一份面团，排气搓长，大约搓成火腿肠的四倍长，粗细均匀。
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步骤4/9
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从火腿肠一头卷起，尽量把火腿肠两头留的一样多。
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步骤5/9
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转到火腿肠卷起来。
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步骤6/9
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卷好如图。
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步骤7/9
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全部做好放入蒸锅进行一次发酵，发酵至1.5倍大，时间根据家里的温度决定。
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步骤8/9
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冷水上锅，大火烧开转中火蒸10-12分钟左右，关火闷三分钟开盖。
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最后一步
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成品非常软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
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