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快手苹果派的做法

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快手苹果派

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苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。今天为大家介绍一个快手简单的苹果派。用啥做派皮呐，那就是早餐用剩的云吞皮了！

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苹果 1个

、

糖 20克

、

大馄饨皮 10张

、

黄油 10克

、

淀粉 10g

、

水 20克

、

全蛋液 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
苹果削皮。
步骤2/13 点击查看大图
切成小丁。
步骤3/13 点击查看大图
锅里加入黄油融化后倒入苹果丁，细砂糖小火翻炒，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分变稠收干、苹果呈金色半透明状。
步骤4/13 点击查看大图
淀粉加水拌匀成淀粉水。
步骤5/13 点击查看大图
倒入淀粉水快速翻炒均匀让苹果变得浓稠有粘性，盛出晾凉。
步骤6/13 点击查看大图
取一块云吞皮，将苹果馅放在皮中间，在云吞皮四周抹点水。
步骤7/13 点击查看大图
盖上一张云吞皮，四周压实。
步骤8/13 点击查看大图
用叉子用力按压一下，以免烤制过程中边边因粘得不紧而裂开。
步骤9/13 点击查看大图
刷一层全蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
放进预热好的烤箱，190度烤十分钟。
步骤11/13 点击查看大图
拿出翻面，再刷一层全蛋液，进烤箱再烤八分钟左右即可。
步骤12/13 点击查看大图
快手苹果派出炉啦！
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，美味可口！

小贴士

1、方子是五个的量，图片中有两个是香蕉内馅的～～哈哈 2、刷蛋液颜色会更漂亮，也可以不刷。 3、内馅可以换成其他水果，比如香蕉，或者加点雪梨跟苹果一起做。 4、没有云吞皮的话，饺子皮也是可以的哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-01

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