火龙果牛奶小方
之前做原味牛奶小方做的多,火龙果正当时,添加火龙果的会更喜欢,颜色也更漂亮,营养也更丰富了……
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步骤1/13
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准备好所有食材备用。
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步骤2/13
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火龙果榨成汁备用。
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步骤3/13
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牛奶加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤4/13
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之后加入火龙果汁。
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步骤5/13
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继续用打蛋器搅拌均匀质细腻。
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步骤6/13
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需要过筛一次,直接过筛在锅里
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步骤7/13
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全程用小火不断加热搅拌。
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步骤8/13
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后来慢慢的会发现变浓稠了。
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步骤9/13
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离火状态如图:半滴落状态,有纹路。
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步骤10/13
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准备一个模具底部撒一层椰蓉。
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步骤11/13
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把煮好的倒在盒子里,上面再撒一层椰蓉
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步骤12/13
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放至常温时,放冷藏定型,定型后取出切块儿。
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最后一步
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敏茹意作品~火龙果牛奶小方
①需要注意的就是一定要用小火不断搅拌。
②再就是停火状态。有纹路就可以关火,也就是说半滴落状态,多做几次就有经验了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
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