流心芝士塔:
这款塔刚出炉可以流心的,冷却会就不会流心了,烘烤温度高了,时间长了都会影响流心,但口感不会影响,依然很好吃。 塔皮可以做12个,馅料配方可以做7个,如果全部做可以把塔馅配方翻倍
-
步骤1/14
点击查看大图
1.把黄油室温软化,将所有的材料全部放在一起混合揉匀
-
步骤2/14
点击查看大图
2.面团比较粘稠,可用硅胶刮刀压拌均匀,再用保鲜膜包好放入冰箱冷冻10分钟。
-
步骤3/14
3.取出冷冻的面团,平均分割20克一个。
-
步骤4/14
点击查看大图
4.再把分割的面团团成圆形,放在塔模里用手指按压,尽量薄厚均匀形成满模。
-
步骤5/14
点击查看大图
5.全部做好后,用叉子在塔胚上插很多小孔,防止烘烤中膨胀变形。
-
步骤6/14
6.放入预热好的烤箱150度放在中层,烘烤15分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
7.出炉冷却备用。
-
步骤8/14
点击查看大图
把奶油奶酪室温软化,加入糖粉混合搅打均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
纯牛奶和玉米淀粉搅拌均匀,加入奶油奶酪中搅打均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
芝士糊加入黄油隔水加热融化。
-
步骤11/14
点击查看大图
芝士糊加入柠檬汁倒入裱花袋中。5.将芝士糊挤在塔模里,烤箱预热210度烘烤2分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
取出刷薄薄一层蛋黄液,210度再烘烤2分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
流心芝士塔的其他做法
流心芝士塔的相关分类
流心芝士塔的相关推荐
-
无油蛋糕派
840669人看过 -
流心芝士挞
32038人看过 -
新疆手抓饭
67341人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
908246人看过 -
抹茶豆沙小面包:
175093人看过 -
玫瑰戚风蛋糕
48644人看过 -
网红柠檬蛋糕:
1604507人看过 -
菠萝酸奶麦芬蛋糕
38306人看过 -
空气炸烤箱版薯条
59212人看过 -
蜂蜜柚子茶
1568738人看过 -
芒果慕斯蛋糕#创意菜#
107185人看过 -
古早蛋糕
3383363人看过