香橙巧克力双色磅蛋糕
一直想做磅蛋糕,但是怕失败,于是屡屡放弃... 晚上削橙子的时候,突然想着,留下橙皮做个磅蛋糕吧… 不喜欢纯橙子味儿的,于是虽然是第一个磅蛋糕,却还是大胆来了个mix… 裂口很美,口味很清爽,喜欢的可以试试!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料(提前用一点糖腌渍橙皮)
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油切小块室温软化后加入糖微微打发(家里没糖粉了所以我用的细砂糖),然后分次少量加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀以免水油分离,最后的成品应该是微黄的蓬松羽毛状,体积比打发前大两倍左右即可
-
步骤3/11
点击查看大图
打发好的黄油里混入腌渍好的橙皮,搅打均匀,然后把黄油糊分成均匀的两份
-
步骤4/11
点击查看大图
一份黄油糊里加入31g低粉,10g可可粉,1g泡打粉
-
步骤5/11
点击查看大图
翻拌均匀备用
-
步骤6/11
点击查看大图
另外一份黄油糊里加入41g低粉,1g泡打粉
-
步骤7/11
点击查看大图
翻拌均匀备用
-
步骤8/11
点击查看大图
按照自己的喜好把面糊倒入模具中,烤箱预热180度
-
步骤9/11
点击查看大图
轻震几下,震出大气泡,然后进烤箱,大概35-40分钟,注意不要糊了~然后准备糖水,10g糖加50g水煮沸即可,放凉备用
-
步骤10/11
点击查看大图
然后用牙签插一下蛋糕看下是否干净,干净就是熟了~稍微晾凉2分钟以后脱模,刷糖水~6面都要均匀的刷,全部糖水都刷上!然后裹保鲜膜,放冰箱~等到3天后拿出来,回温后更美味哦!
-
最后一步
点击查看大图
切开有惊喜!哈哈哈哈
放置三天是为了让蛋糕里面的油,糖和面更好的融合出更美味的味道~3天后拿出来吃其实甜度反而会减少,味道更好
橙皮不喜欢可以不放,但是橙皮和巧克力更配哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-01
香橙巧克力双色磅蛋糕的其他做法
香橙巧克力双色磅蛋糕的相关分类
香橙巧克力双色磅蛋糕的相关推荐
-
简单马芬
15462人看过 -
玉米油曲奇
22173人看过 -
抹茶蜜豆麻薯包
40057人看过 -
巧克力夹心磅蛋糕
6827人看过 -
巧克力马芬杯
210848人看过 -
无需打发‼️一口爆浆的巧克力马芬蛋糕
353973人看过 -
杏仁酥粒马芬蛋糕
71201人看过 -
可可麻薯包
142642人看过 -
巧克力磅蛋糕
26886人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5192814人看过 -
#加油 葡萄牙#秋冬宅家下午茶,来份可可小麻薯
145455人看过 -
巧克力马芬杯
9760人看过